[ 內蒙古甜菜糖制糖產業存在的問題 ] 　　2017-10-30 16:25:04　　作者：福潤品源　　來源：本站原創

1、甜菜生產

　　福潤品源訊  隨著新建內蒙古甜菜糖廠投產，甜菜的需求將大幅度増加。按120天計算，一個榨季需要甜菜700萬噸以上，需要內蒙古的甜菜面積達到300萬畝以上，若按4年輪作需要則為1200萬畝。這就要求地方政府和制糖企業一定要下大力氣制定切實有效的政策措施，大力發展甜菜生產，提高甜菜含糖分增加單產，以保障企業有充足的原料，使內蒙古制糖產業長期、穩定、健康的發展。

　　另外，自2017年6月下旬開始，國內玉米價格出現持續上漲，華北地區漲幅最大（河北、山東），收購價達到1.9元/千克。這應當引起高度重視，在制定2018年的甜菜生產政策時要充分考慮到玉米收購價格對甜菜種植的影響。

　　2、甜菜存儲

　　近幾年甜菜生產機械化發展迅速，甜菜的修削由過去的人工轉為機械，修削質量有所下降，甜菜青頭上留有芽眼，在甜菜起垛后容易生芽。尤其是2016/17榨季在收購過程中雨雪不斷，極端天氣多次出現，有部分凍化甜菜混入甜菜垛中，造成幾個生產期較長的企業出現甜菜爛垛現象。因此，內蒙古2016/17榨季含糖分、產糖率同比大幅度下滑。

　　3、制糖企業布局

　　內蒙古制糖產業即將走上快速發展之路，企業數量在2018/19制糖期將翻一番。面對這樣的形勢，企業的布局，尤其是原料區的布局十分關鍵。以赤峰市為例，目前該市有糖廠3家，加工能力為9500噸/日，2017/18榨季赤峰眾益完成搬遷擴建和安琪酵母（赤峰）完成擴建，2家廠増加加工能力2500噸/日，使全市甜菜加工能力達到12000噸/日。按計劃2018/19榨季赤峰市將再有2家糖廠建成投產，新増加工能力8000噸/日，全市達到20000噸/日。按照120天生產期計算，需要原料甜菜245萬噸，甜菜種植面積要需要從目前的40萬畝増加至70萬畝以上。因此，需要內蒙古各制糖企業在發展甜菜生產上下大力氣加大投入，盡快實現甜菜生產全程機械化，以滿足要求。同時，政府和企業也要通過友好協商，劃定好各企業的原料區，堅持“誰投入，誰受益”的原則，避免出現跨區搶收甜菜現象的發生。

　　4、人才斷檔

　　受前些年內蒙古甜菜糖制糖行業不景氣影響，許多院校取消或合并了制糖專業，加上人才流失，目前制糖行業的高級管理人員和專業技術人員的年齡大多在50歲以上，年齡結構不合理，各崗位熟練工人十分缺乏。隨著新糖廠的陸續建成投產，這些問題將會更加突出。

　　5、產品單一

　　長期以來，甜菜糖廠的產品為白砂糖、綿白糖、糖蜜和顆粒粕，品種單一，附加值不高。現在許多南方甘蔗糖廠開發出功能糖、醫藥用糖、高檔精糖和紅糖系列產品。這些值得內蒙古制糖企業學習借鑒，此外要積極響應中國糖業協會的倡議“増品種，提品質，創品牌”，積極開發新產品，延長產業鏈，提高附加值，以增強市場競爭能力。